Mini-Formatrice mod. DM27

Moulage de tout genre de fromages à pâte filée: mozzarella, fior di latte, pizza-cheese, provolone, scamorza. Quand c’est nécessaire la formatrice mod. DM27 se prête parfaitement aussi dans la production de mozzarella avec contenu d’humidité élevé. La formatrice DM27 est une machine adaptée surtout pour les petites fromageries qui veulent automatiser la phase de moulage [...]

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March 25th, 2011

Formatrice mod. DM28

Moulage de tout genre de fromages à pâte filée: mozzarella, fior di latte, pizza-cheese, provolone, scamorza. Quand c’est nécessaire la formatrice se prête parfaitement aussi dans la production de mozzarella avec contenu d’humidité élevé. La machine a été conçue pour le moulage des fromages à pâte filée en général à travers le formage rendu possible [...]

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March 25th, 2011

Formatrice mod. SP24

Moulage de mozzarella et tout autre type de fromages à pâte filée en général. Une machine hautement versatile conçue pour production de mozzarella sous forme de boules de 1 à 650 g. par le moyen de moules à rouleau, ainsi que pour le cas de scamorze ou produits avec tête ou particulier en générale à [...]

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March 25th, 2011