DIMA hat kein Detail übersehen. Wir sind davon überzeugt, dass die Details oft den Unterschied machen; Die durchdachten Details vervollständigen die Antwort und gewähren jedem Kunden einfach die perfekte Produktionslösung.
DIMA produziert eine breite Palette von:
- AUTOMATISCHE SYSTEME ZUR DOSIERUNG UND TROCKENSALZUNG zum fortwährendes und automatisches Trockensalzen des Pasta Filata Käses unter Verwendung von Trockensalzkristallen mit der Möglichkeit der automatischen Korrektur des Salzungsverhältnisses durch zu der von der Koch- und Knetmaschine herstammenden Käsemenge proportionalen Salzdosierung.
- KÄSEBRUCHSCHNEIDER in horizontaler oder vertikaler Ausführung, mit oder ohne automatische C.I.P Reinigung, entworfen, um die Käsebruchblöcke in der gewünschten Dimension zu schneiden und kontinuierlich zu strömen die nachgeschalteten Koch- und Knetmaschinen zu speisen.
- KÄSEBRUCH TRANSFER & TRANSPORTSYSTEME standard und kundenspezifische Lösungen für den Transport von Käsebruch, die kann in der Produktionslinie installiert werden. Geneigt für Käsebrucherhebung oder horizontale Konstruktion, mit oder ohne automatische C.I.P-Reinigung, die hergestellt wurde, um jeder Produktionskapazität und Anforderungen zu entsprechen.
Verfügbare Kapazität: Maßgeschneiderte Lösungen für mittlere und hohe Produktionslinien
Eigenschaften
- Modulare und kompakte Konstruktion
- Konstanz und Homogenität der Käsemasse und der Produktion mit gleicher Konsequenz auf die Produktqualität
- Genauigkeit der Salzkristalle Dosierung
- Gleichmäßige Salzverteilung über die gesamte Oberfläche der Käsemasse
- Transportschnecke mit variabler Geschwindigkeit, automatisch gesteuert, um ein voreingestelltes Salzverhältnis zum gemessenen Käsefluss zu erreichen
- Ausgestattet mit Tank zur Aufbewahrung der Salzkristalle
- Vollautomatisches System (keine manuelle Handhabung des Produkts)
- Produktionskapazität und Salzdosierung einstellbar nach Kundenwunsch
- Geschlossene und hygienische Konstruktion, die den neuesten industriellen Hygiene- und Sicherheitsanforderungen entspricht
- Vollautomatischer Prozess, um das beste Ergebnis in Bezug auf die Produkthygiene und -qualität zu erzielen und menschliche Eingriffe und eventuelle menschliche Fehler zu vermeiden
- Automatische C.I.P. Reinigung prädisponiert
- Ausgestattet mit Frequenzumrichter die die Bedienung extrem einfach machen.
- Schaltschrank zur automatischen PLC Kontrolle mit HMI Bediener- und Monitortafel.
