Линия DIMA cпециального дизайна и исполнения, для полностью автоматизированного производства сывороточного сыра рикотта, с гарантированной гигиенической обработкой и высокой эффективностью, включая «Изотермический резервуар» (флокулятор) для рикотты и «Дренажный ленточный конвейер», оба спроектированы и выполнены согласно всех необходимых норм и требований 3-A Sanitary Standards.
Эта система заменяет традиционную ручную систему и позволяет полностью автоматизировать процесс.
Особенности
- Модульная и компактная
- Постоянность и однородность качества «рикотты» с каждым производственным циклом
- Полностью автоматическая система (без ручных манипуляций продукта)
- Регулируемая производственная мощность в соответствии с потребностями клиента
- Дренаж и его эффективность (производительность) регулируется в соответствии с производственными требованиями
- Быстрота процесса
- Экономия средств, пространства и энергопотребления благодаря автоматическому процессу
- Простота в эксплуатации
- Закрытий дизайн для улучшения гигиеничности конструкции, спроектирован за современными указаниями для гигиеничности и безопасности
- Тщательная СИП-мойка
- Панель управления для автоматического контроля с ПЛК и сенсорным дисплеем HMI для управления стадиями работы и мойки.
