Macchina appositamente progettata per cottura e filatura in continuo di qualsiasi tipo di formaggio a pasta filata come mozzarella, fior di latte, pizza-cheese, ecc…
Particolarmente indicata per la produzione industriale di formaggi morbidi con alto contenuto di umidità come mozzarella di bufala e la mozzarella fresca tradizionale italiana.
L'esperienza pluriennale di DIMA na

Машина плавления-вытягивания специально спроектирована для непрерывного вытягивания и вымешивания высококачественных и разнообразных сыров группы «паста филата», таких как моцарелла, фиор ди латте, пицца-сыр и т.д.

В частности подходит для промышленных предприятий для производства мягкого сыра с высоким содержанием влажности, таких как моцарелла буффало и традиционная итальянская свежая моцарелла.

Многолетний профессиональный опыт DIMA в своей отрасли, в сочетании с инновационным подходом, позволил улучшить эффективность своих уже проверенных и надежных решений для производства сыров с вытянутым сгустком.

Агрегат укомплектован группой подготовки, нагревания и циркуляции горячей воды, а также предусматривает контур для автоматической СИП-мойки.